小伙伴們好，最近小評發現大家對于黃豆水的功效與作用，喝了有什么好處這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、無論從中醫還是西醫的角度，都非常重視大豆的食療保健作用。中醫認為大豆味甘，性微溫。能健脾利濕，益血補虛，解毒。對脾胃虛弱、消瘦少食者，或濕痹、水腫、小便不利者有較好療效。
2、西醫認為，大豆含有優質蛋白質，這種蛋白質在自然界中是罕見的，而且含有完整的蛋白質。它含有人體所需的八種必需氨基酸，特別有利于人體補充蛋白質，因為它不含膽固醇，不像動物蛋白，人體在補充時必然會同時補充一些膽固醇，而食物中的高膽固醇是心血管疾病的一大危險因素。此外，大豆還含有豐富的生物活性物質，如大豆異黃酮、皂甙等，對維持人體健康有著不可或缺的作用。比如大豆異黃酮是雌激素的前體，對緩解更年期女性的不適有很好的作用。
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