小伙伴們好，最近小評發現大家對于牛肉湯鍋的做法和配方，牛肉湯的做法和配料這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、原料：牛肉2斤，花椒5克，大料5克，做成調料包，蔥姜25克，精鹽、味精、香油、黃酒、香菜粉適量。
2、牛肉洗凈，切成丁。
3、鍋中倒入開水，將整塊牛肉放入鍋中，燒開撇去浮油。
4、泡沫，加入胡椒袋和蔥姜。
5、用鹽燜1小時后，再用其他調料燜2.5小時。
6、脆脆的。挑出蔥、姜、花椒包，加入味精、香油。
7、出鍋，撒上香菜粉。
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