小伙伴們好，最近小評發現大家對于干猴頭菇的食用方法，干猴頭菇的食用方法簡單介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、紅棗雞湯。一般是用砂鍋放入適量的水，然后放入半只草雞、一些紅棗、姜、鹽和適量的辣椒，再煮半個小時左右，這樣干猴頭菇的所有營養都會融入到湯中，因為加入的紅棗會更大程度的保留干猴頭菇的鮮度，對身體大有好處。
2、猴頭菇泡干。干猴頭菇也可以泡發吃，也是一種很好的吃法。一般是把干猴頭菇的根去掉，然后用清水浸泡30 ~ 40分鐘，然后把上面的水擰干，再放入蒸籠蒸15分鐘。這樣不僅食用方便沒有苦味，還能保留猴頭菇干的營養成分。
3、制作食物。猴頭菇干在生活中也可以做成食品，因為經過高溫處理的猴頭菇干含有大量的高蛋白，礦物質容易被人體吸收。干猴頭菇最好用淘米水清洗干凈，然后把上面的水擠出來，再放入鍋中加入適量的鹽、油、糖、胡椒粉炒熟。這將有利于人體的消化和吸收。
4、烹飪配件。猴頭菇干含有多種多糖、多肽和脂肪類物質，配合一些高蛋白肉類和脂肪類食物，可以降低人體血液中膽固醇和甘油三酯的含量，更好地調節血脂，促進人體新陳代謝，促進血液循環。炒肉時最好加入清水浸泡過的猴頭菇干，可以提高物質本身的風味。
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