小伙伴們好，最近小評發現大家對于莧菜的做法大全，關于莧菜的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、湯莧菜
2、(1)莧菜300克；皮蛋一個；4瓣大蒜；生姜10克
3、(2)做法：莧菜采摘頂端嫩葉，老硬莖丟棄；生姜去皮切絲；大蒜去皮，切成兩半；將皮蛋切成小方塊，將挑選好的莧菜用大量冷水洗凈，放入沸水中焯30秒，撈出瀝干水分，炒鍋放少許油，燒至六成熱，放入蒜瓣和姜，炒香，放入高湯，燒開，放入皮蛋，加鹽調味，將煮好的高湯倒入焯好的莧菜中。
4、莧菜炒飯
5、(1)莧菜300克；大米300克；大蒜；鹽；蠔油
6、(2)做法：蒜末、莧菜洗凈，切成小塊，鍋中加入少許油，放入蒜末翻炒，倒入莧菜，加鹽、蠔油，略炒，倒入米飯翻炒均勻。
7、炒莧菜
8、(1)莧菜500克；兩瓣大蒜；鹽適量；食用油
9、(2)做法：將莧菜去根，挑選，洗凈，瀝干。大蒜切片或糊備用。炒鍋熱油，將蒜片炒香，然后將莧菜倒入大火中，炒至莧菜微微變色，加入適量鹽，翻炒均勻，然后起鍋。
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