小伙伴們好，最近小評發現大家對于菜包子的做法和配方，菜包子的做法及配方這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：面粉300克、西葫蘆500克、蝦皮、洋蔥、粉絲、五香粉、鹽、味精、酵母、雞蛋。
2、準備適量的面粉，取一小碗35度左右的溫水，加入酵母融化，然后倒入面粉中，揉成光滑的面團，蓋上蓋子或保鮮膜。
3、把它做成以前的兩倍大，做成蜂巢就行了。
4、西葫蘆洗凈，將雞蛋、面粉、粉絲用清水浸泡，待用。
5、西葫蘆切絲，加鹽瀝干水分。
6、雞蛋打成蛋液，煎蛋，加入蔥花和蝦皮。
7、將上述所有材料放在一起，加入鹽、味精和五香粉，攪拌均勻。
8、將面團揉成條狀，切成大小相近的小球，然后搟出皮。
9、取一卷皮，放入適量餡料。
10、一手壓餡料，一手往里塞，最后在口處用力捏。
11、把包好的菜袋醒發十分鐘左右，蒸鍋放水，放入菜袋中二十分鐘左右。包子做好了。它聞起來不錯。
以上就是【菜包子的做法和配方，菜包子的做法及配方】相關內容。