小伙伴們好，最近小評發現大家對于排骨火鍋怎么做好吃，排骨火鍋如何做好吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：排骨500g，食用油辣椒，辣椒醬兩勺，蔥，蒜，鹽，姜，醋，一個西紅柿，兩個青椒配白菜。
2、先在鍋里放冷水，焯一下排骨洗去血水，注意血要沸出來，撈出排骨浮起來后瀝干備用。
3、加入適量食用油，大火翻炒排骨，炒出排骨的油，噴醋去腥。
4、排骨五成熟時，加入鹽、姜、蒜、胡椒粉、辣椒醬翻炒。不要加太多鹽。如果后期沒有鹽，也可以在火鍋里加鹽。
5、水淹沒排骨，放入青椒，蓋上鍋蓋，大火燉。一定要蓋上鍋蓋。大火燒開水后，轉中火煨15分鐘左右，排骨和骨頭湯就煮出來了。
6、將炒鍋里的排骨火鍋倒入熱鍋燉鍋，放入切好的西紅柿，繼續小火煨。然后就可以炒別的菜了。
7、吃之前加一點蔥點綴。
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