小伙伴們好，最近小評發現大家對于鍋包肉是什么地方的菜，屬于東北菜這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、屬于東北菜。包肉，原名鍋包肉，是一道東北菜。清代旗人鄭興文6歲隨父來京，逐漸對烹飪產生興趣。說完，向淮揚菜傳人陳彩寶鞠躬。1907年，赴哈爾濱濱江道衙門，任官辦廚師，在道臺為杜做飯。
2、外國客人，尤其是俄羅斯客人，經常在道孚受到款待。因為外國人喜歡酸甜口味。杜命令屋里的廚師改變菜肴的口味。鄭興文把原來咸鮮嫩的“燒臘肉條”改成了糖醋菜，使哈爾濱成為了鍋包肉的起源地。
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