小伙伴們好，最近小評發現大家對于怎么做牛肉湯煮面好吃，牛肉湯面的做法步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、鍋里放水，鹽1g，豆腐浸泡半小時。(這是為了去除豆腥味)。
2、將泡好的豆腐、山藥、紅燒牛肉、牛筋切成薄片，大白菜、洋蔥切成條狀，西紅柿切成小塊，油菜挑洗干凈，干辣椒洗凈，紫菜撕成小塊，大蔥切成蔥花。
3、往鍋里倒一點橄欖油。
4、加入豆腐片，小火慢燉。
5、煎至兩面金黃。(豆腐是炒出來的，味道更好，不容易擴散。)
6、再取一個鍋，加一點水，大火燒開。
7、煮沸后，加入西紅柿和山藥，煮2分鐘。加入洋蔥。
8、煮沸后加入兩勺牛肉湯繼續煮。
9、鍋燒開后，放入面條。
10、當面條變軟時，加入卷心菜和油菜。
11、把干辣椒掰成塊，加一點醬油，上色。
12、加入三分之二的碎紫菜。
13、加入剩余的1克鹽。
14、最后加入香油和辣椒油。把面條拿出來。
15、撒上蔥花，黑胡椒和白芝麻，上面放牛肉和豆腐，剩下的紫菜。
16、澆上濃湯。
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