小伙伴們好，最近小評發現大家對于植物肉是什么做的，植物肉是用什么做的這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、肉類主要是從大豆、豌豆、小麥等農作物中提取的植物蛋白，經原料化學分離提取，再經加熱、擠壓、冷卻、定型而成。植物也有動物肉制品的質感和味道。
2、植物肉是一種口感、風味、香味與真肉相似的人造肉。植物肉制品更側重于注重健康飲食、熱愛環保、有動物保護意識的消費者。消費市場偏高端，不是以省錢為目的的經濟型產品。肉類的生產成本相對較高。要做出一塊好吃的蔬菜肉，既要有優質的原料，又要有獨特的加工工藝。肉類蛋白質含量高，脂肪含量低，是蛋白質中很好的食物來源。可以豐富人們的餐桌，提供更多的飲食選擇。植物原料資源豐富，位于食物鏈上游，可以緩解傳統肉制品生產過程中存在的環保、動物保護、動物福利等問題，可以減少約95%的土地使用、90%的水消耗和85%的溫室氣體排放。
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