小伙伴們好,最近小評發現大家對于菠菜雞蛋怎么炒,菠菜炒雞蛋的烹飪方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料:菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥花、姜末、味精、香油。
2、菠菜洗凈,切成3-4cm的段,放入沸水中焯一下,撈出放入冷水中浸泡備用;在碗里用鹽打雞蛋。
3、步驟將炒鍋放在大火上,燒熱油,倒入雞蛋,煎熟備用。
4、炒鍋再次燒熱,放油,爆香蔥姜,放入料酒,放入菠菜和鹽,炒至菠菜碎,再放入煎蛋,翻炒均勻,放入味精和香油,翻炒均勻后出鍋。
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