小伙伴們好，最近小評發現大家對于香椿的做法家常菜，家常香椿炒雞蛋的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、香椿炒雞蛋，食材，2個小香椿，3個草蛋，適量鹽。
2、香椿應選擇新鮮的香椿頭。嫩不嫩，買的時候捏一捏。香椿頭更粗更嫩。
3、香椿洗凈，用刀切成片備用。
4、在湯碗中打三個草雞蛋，打成均勻的蛋液，然后加入兩勺水，繼續打均勻。
5、將香椿碎加入蛋液中，加入一勺鹽，攪拌均勻。
6、燒熱鍋，熱鍋里的油涼了，倒入攪拌好的蛋液，立即在鍋里的蛋液周圍定型。
7、然后把它變成小火。雞蛋一面煎好后，轉到另一面煎。可以出鍋，又香又香。雞蛋又軟又好吃。
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