宮保雞丁的由來簡介 宮保雞丁這道菜的由來

小伙伴們好，最近小評發現大家對于宮保雞丁的來歷，宮保雞丁的來歷簡述這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、清朝總督丁寶楨，對烹飪頗有心得。太辣了。他命令他的廚師將“醬爆雞丁”改為辣炒，并用雞丁、紅辣椒和花生炒出了一道美味的菜肴。這是丁的私房菜，后世皆知。

2、丁寶楨是一個清官。去世后，他贈“太子太保”，即“包公”之一。為了紀念丁寶楨，這道菜被命名為“宮保雞丁”。

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