小伙伴們好，最近小評發現大家對于板栗燒肉的做法，制作栗子燒肉的方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、主料：五花肉500克，栗子250克，配料：醬油60克，紹興酒30克，糖30克，蔥結30克，精鹽2克，姜片少許。
2、在栗子殼底部切一刀，然后放入沸水中煮15分鐘左右，撈出，剝去殼(這一步主要是讓栗子皮剝好，也可以把栗子煮半熟)。
3、五花肉切塊，飛水。加入蔥段、姜片、料酒、半淡半暗醬油、少許糖，翻炒至肉色，加水(水多)煮熟。水燒開后，關小火燉。
4、當肉略脆時(注意不是完全脆或略軟)，將剝好的栗子倒入其中，一起燉至肉和栗子都脆為止。適當加鹽和少許糖，出鍋。
以上就是【板栗燒肉的做法，制作栗子燒肉的方法】相關內容。