小伙伴們好，最近小評發現大家對于蒜苗炒肉絲，蒜苗炒肉絲的做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、掐掉蒜尾，洗凈。你可以把喜歡的留在尾兜里，剪成長段備用。
2、將梅肉切成比蒜苔略細的絲，用深淺醬、料酒、淀粉和幾滴香醋腌制20分鐘。可以加兩片姜去腥。
3、鍋中放適量油，將腌制好的豬肉翻炒至變色，備用。
4、原鍋不加油，只放蒜苗，加鹽翻炒。
5、加入少量開水，直到炒好的蒜苗變綠，蓋上鍋蓋，小火煨。
6、看鍋里水少，放入肉絲翻炒均勻。
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