小伙伴們好，最近小評發現大家對于可以用普通面粉做蛋糕嗎，用什么面粉比較好這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、普通面粉可以用來做蛋糕。準備食材，蛋清和蛋黃分開放入無水盆中，用打蛋器打蛋清，根據狀態分三次加糖，蛋清呈奶油狀。加入糖、面粉等。放入蛋黃中，攪拌均勻，將蛋清放入蛋黃中，上下攪拌，倒入蛋糕模中，入烤箱烘烤。
2、普通面粉可以用來做蛋糕。可以在普通面粉中加入玉米淀粉，把低筋面粉做成餅，效果也是一樣的。做蛋糕用的面粉是低筋面粉，低筋面粉的蛋白質含量比普通面粉低，容易做出來的蛋糕又軟又膨松，所以用低筋面粉做蛋糕比較好。
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