小伙伴們好，最近小評發現大家對于狗魚的做法大全怎么做好吃，狗魚的三種做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、花椒山茱萸
2、配料：梭子魚、金針菇、大蔥、胡椒粉、雞蛋、鹽、味精、料酒。
3、做法：先將梭子魚的魚鱗、鰓、內臟去除，然后洗凈，再將棘、頭切片去除，做成魚片。洋蔥切段，生姜切片，金針菇洗凈，放入水中，魚片加少許料酒。將干凈的炒鍋放在旺火上，放入油燒至六成熱，再放入姜片和蔥爆炒至香。然后加入高湯、料酒、鹽、胡椒粉等。要煮，把調味好的魚片放入鍋里放在盤子里，最后加入味精和胡椒粉，淋在鍋里的魚片上。
4、紅燒狗魚
5、食材：料酒、蔥段、姜片、陳醋、大料、香葉、鹽、糖、胡椒粉、醬油。
6、做法：將梭子魚清洗干凈，換刀用料酒、蔥段、姜片腌制。腌好后，在魚身兩面拍一層干淀粉，放入鍋中炸至魚身兩面金黃定型，然后倒入陳醋，蓋上鍋蓋悶幾秒鐘。往鍋里倒一罐罐裝啤酒，然后加入一小碗涼開水開始燉。開鍋后放蔥、姜片、大料、香葉、鹽、糖、胡椒粉、醬油，蓋上鍋蓋用中火燉魚。燉鍋里湯少的時候，裝盤，撒上蒜末和香菜，即可食用。
7、家常狗魚
8、配料：梭魚、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、香油。
9、做法：將魚洗干凈，用料酒和鹽腌一會兒。鍋燒熱，放入少許油，放入蔥姜炒香。加入魚用小火煎一面，只煎魚肚。在半熟的魚中加入熱水、八角、大蒜、蒸魚和醬油，然后用小火煨。等湯濃了，魚爛了，關火。后來，慢慢取出魚，放在一個盤子里。再次將鍋里的湯燒開，加入香菜和香油，調味后關火。把湯澆在魚上。
以上就是【狗魚的做法大全怎么做好吃，狗魚的三種做法介紹】相關內容。