小伙伴們好，最近小評發現大家對于蔥白的作用，蔥白的作用有哪些這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、蔥白抗菌、抗病毒：蔥白中含有大蒜素，具有明顯的抗菌、抗病毒作用，特別是對痢疾志賀菌和皮膚真菌。
2、洋蔥防癌抗癌：洋蔥中含有的果膠能明顯減少結腸癌的發生，具有抗癌作用。洋蔥中的大蒜素還能抑制癌細胞的生長。
3、白洋蔥有解熱祛痰作用：洋蔥的揮發油等活性成分能刺激身體的汗腺，從而發汗散熱；洋蔥油刺激上呼吸道，使痰容易咳出。
4、蔥促進消化吸收：蔥還能刺激消化液的分泌，能健脾開胃。
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