最簡單的腌辣椒的辦法 如何腌制辣椒的做法大全

最簡單的腌辣椒的辦法 如何腌制辣椒的做法大全

日期:2023-02-16 20:22:47    来源:网络资源

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小伙伴們好,最近小評發現大家對于最簡單最好的腌辣椒的方法,如何腌制辣椒這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、將準備好的鮮辣椒用清水洗凈,控干
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小伙伴們好,最近小評發現大家對于最簡單最好的腌辣椒的方法,如何腌制辣椒這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、將準備好的鮮辣椒用清水洗凈,控干水分。然后,用干凈的手去炒辣椒,縱向切一個小口子,這樣在腌制的時候辣椒更容易入味。將準備好的生姜洗凈,切片。

2、茴香做好后,用手將它掰成小塊。所有材料準備好后,準備一個可以密封的罐子。壇子經過高溫消毒后,再抹上白酒,可以起到消毒的作用。然后,放上一層加工好的辣椒,在壇子底部再撒一層鹽,放上一把花椒和大料。

3、放幾層姜片,然后再放一層辣椒,以此類推。頂層放上椒鹽、大料、姜片,然后撒上準備好的味精和糖,最后加入準備好的醋和醬油。醋和醬油的比例可以根據自己的口味調整,但是醋和醬油的量一定要完全浸沒辣椒。

4、以上都做好了,再拿一層保鮮膜直接敷在壇子口上。然后,把壇子蓋好,封好,放在陰涼通風處,腌制七天才好吃。但是,里面的泡椒時間越長,口感越好,泡椒的口感越好。

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