小伙伴們好，最近小評發現大家對于炸魚鱗方法，酥脆炸魚鱗的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：魚鱗100克、雞蛋1個、生粉適量、鹽、胡椒粉、番茄醬。
2、將魚鱗洗凈，加入少許鹽和幾滴料酒。
3、打入雞蛋，與魚鱗混合均勻，然后加入玉米粉和胡椒粉混合均勻。
4、鍋里熱油，油溫升到出現小氣泡的時候，用筷子放下有糊的魚鱗，一個一個的煎。
5、記得及時翻面，避免油炸。都是金棕色的時候，可以用醬做一道菜，也可以蘸番茄醬當零食吃。
6、以上是炸魚鱗的做法。
以上就是【炸魚鱗方法，酥脆炸魚鱗的做法】相關內容。