小伙伴們好，最近小評發現大家對于鹽皮蛋的詳細制作方法，鹽皮蛋怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、主料：鮮鴨蛋，輔料：鮮鴨蛋、八角、茴香、桂皮、鳳仙花葉、山奈酚、肉豆蔻、白紐扣、茶葉、鮮姜、食用堿、食用鹽。
2、從市場上挑選新鮮的鴨蛋，洗凈備用。
3、準備好八角、茴香、桂皮、香葉、山奈酚、肉豆蔻、白紐扣、茶葉、鮮姜等所有需要的調料。
4、將準備好的調料放入鍋中煮沸，加入食用鹽和少量食用堿后出鍋。
5、把煮好的湯倒進壇子里，把新鮮的鴨蛋泡在里面12天左右。
6、腌制后的鴨蛋洗凈放入蒸籠，高溫蒸一小時左右。
以上就是【鹽皮蛋的詳細制作方法，鹽皮蛋怎么做】相關內容。