梅州有什么特產小吃（梅州特產有什么）

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1、梅州特產有：大埔涼糕、梅干菜、鹽水雞、釀豆腐、大埔烏龍茶、平原臍橙等。

2、大埔涼糕是梅州的傳統名吃。半透明凝固，仙草本色從棕色到茶棕色。富含膠質，富有彈性，有天然仙草的味道。吃的時候可以加白糖或者牛奶，爽滑可口，清涼解熱。梅干菜是客家菜。用梅干菜做的菜，味道鮮美，令人難忘。

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