小伙伴們好，最近小評發現大家對于石鍋烤肉牛肉腌制方法，腌制石鍋烤牛肉的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：牛肉、啤酒、糖、白胡椒粉、明暗醬油、鹽、八角、桂皮、香葉、姜、小米椒。
2、把牛肉去掉筋膜，分成幾大塊，順紋路切開，在水里泡兩個多小時，去血水。中間改一下。
3、將浸過放血水的牛肉均勻切成條狀。
4、放入碗中，加入啤酒，加入糖和白胡椒，攪拌均勻。
5、加入適量生抽、老抽、鹽、八角、桂皮、香葉、姜、小米椒，拌勻，冷藏5小時以上。
6、腌制后，瀝干牛肉條。
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