小伙伴們好，最近小評發現大家對于陽春面的來歷及做法，陽春面的來歷及做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、因為民間習慣稱農歷十月為小陽春，而很久以前，這種面條每碗賣十文錢，所以叫陽春面。
2、把雞蛋敲進碗里，用筷子打勻。炒鍋放火上，花生油加熱，倒入蛋液，攤成蛋皮，取出切成細絲。蒜苗洗凈，切成3cm段；
3、鍋中加水燒開后，將雞蛋面煮熟，取出放入碗中，撒上切絲的雞蛋皮和蒜苗；
4、將高湯倒入煎鍋中，燒開，撇去浮沫，用精鹽和味精調味，加些香油，澆在面條上。
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