小伙伴們好，最近小評發現大家對于砂仁的功效與作用及食用方法，砂仁的功效這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、功效：祛濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。主治：用于濕濁阻絡、飽脹饑飽、脾胃虛寒、嘔吐泄瀉、妊娠惡阻、胎動不安。
2、食用方法：砂仁燜排骨暖脾胃，益氣養血。
3、材料：
4、食材：排骨500g
5、輔料：砂仁(干)15g
6、調料：大蒜(白皮)10g，鹽6g，白糖3g，醬油15g，香油5g，淀粉(玉米)10g，花生油25g，料酒15g。
7、砂仁燜排骨：(1)將排骨剁成小塊，用鹵汁(鹽、糖、醬油、香油、生粉、生油、酒)腌制2小時，至入味；(2)燒紅油鍋，爆香蒜，排骨一起炒；(3)待排骨熟至5分鐘，加入砂仁(干)15g，繼續翻炒；(4)最后將排骨翻炒后加入適量水放入傳統砂鍋中燉15-20分鐘至排骨變軟即可食用。
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