小伙伴們好，最近小評發現大家對于小燉肉的做法，小燉肉怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：五花肉1塊、蔥1根、姜1塊、蒜2瓣、八角2塊、桂皮2塊、香葉3片、水適量、醬油2勺、料酒少許、生抽2勺、鹽2勺、雞精2勺。
2、將五花肉清洗干凈，切成大小均勻、厚度約2cm的小塊。
3、鍋里燒開水，放入切好的五花肉，加少許料酒去腥。
4、煮5分鐘左右，撇去血沫，煎五花肉，控制水分。
5、鍋里熱油，放入冰糖，小火翻炒至融化變色。
6、加入焯水的五花肉，翻炒上色均勻，加入香葉、八角、桂皮、蔥、姜、蒜、生抽、淡醬油、適量水，大火煮開。
7、燒開后小火燜30分鐘，加鹽和雞精調味。
以上就是【小燉肉的做法，小燉肉怎么做】相關內容。