正宗糖醋蒜怎么腌制最好吃 糖醋蒜怎么腌制才好吃

正宗糖醋蒜怎么腌制最好吃 糖醋蒜怎么腌制才好吃

日期:2023-02-15 18:19:05    来源:互联网

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小伙伴們好,最近小評發現大家對于正宗糖醋蒜怎樣腌制,怎么腌制正宗糖醋蒜這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、材料:大蒜10公斤,糖350克,白醋7公斤
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小伙伴們好,最近小評發現大家對于正宗糖醋蒜怎樣腌制,怎么腌制正宗糖醋蒜這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、材料:大蒜10公斤,糖350克,白醋7公斤。

2、想要腌制糖醋蒜,就得選擇新鮮的白皮蒜做原料。老蒜腌制的糖醋蒜會比較辣,所以你得選擇新鮮的新鮮蒜,要有新鮮的皮,蒜頭完好無損。

3、把大蒜的皮剝掉,留下2層新鮮的皮,把大蒜的根剪掉,在莖上留下三四厘米的莖。去根的時候可以把根挖深一點,方便品嘗。

4、腌制容器可以是陶瓷罐、玻璃瓶或其他密封容器。使用前,應該用開水消毒。所用容器應密封,無油和生水。

5、接下來,我們開始燒開腌制糖醋蒜的水。以10公斤大蒜為參照,加入10公斤大蒜、350克白糖、7公斤白醋,在鍋中加入適量加糖加醋的水,煮沸后放涼備用。

6、其他方法:一是紅糖、陳醋,同樣煮;二、白糖、醋、醬油,煮;第三,用白糖、鹽、醋煮。熬湯的時候,如果原料沒有那么多蒜,可以選擇適量的糖醋。煮的時候可以調味,加入適當的糖醋調味。

7、將準備好的大蒜放入容器中,將涼透的糖醋汁倒入其中,以淹沒大蒜2寸為宜。封口后放在陰涼處腌制一個月左右再食用。

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