小伙伴們好，最近小評發現大家對于漢中特色美食，漢中特色美食有什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、漢中棒棒面
2、漢中棒棒面是漢中的風味食品。它是用優質白面粉經過多道工序制成的，做出來的面條很寬，極細，既結實又爽滑。食用時加入辣油、姜汁、蔥花、醬油、醋、精鹽等。面條味道濃、滑、軟、辣、酸、香，還具有利尿、暖胃的功效。含有一定量的脂肪、維生素B、鈣、磷等物質，深受人們喜愛。
3、蔬菜豆腐
4、蔬菜豆腐是漢中著名小吃，制作歷史悠久。也叫蔬菜豆腐粥。它是以大豆為主要原料，再用酸漿水澆出來的豆腐，而不是傳統的膏藥和鹵水。酸水煮的豆腐具有白、活、細、軟、精、嫩的特點。然后用剩下的酸水熬制白豆腐，經過多道工序制成蔬菜豆腐。制作出來的蔬菜豆腐有一股酸酸的香氣，令人垂涎三尺。味道清幽，微甜，深受人們喜愛。
5、盤邊游華子
6、扁花是陜西漢中漢族的特色面條，也叫鍋貼。雖然很多地方都可以看到卞有華，但漢中的卞有華卻別有一番風味。它是以面粉為主要原料，特制的鍋加油，再經過蒸、炸等多道工序制成的。邊油花軟、脆、油、爽、回味無窮，是一種大眾化的特色食品。
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