大家好，小評來為大家解答以上問題。剁椒魚頭的制作方法，剁椒魚頭的制作方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、先把魚頭洗干凈，把魚鰓里的臟東西也洗干凈。然后在魚上放一層料酒和一層細鹽。腌制五分鐘。
2、生姜去皮切碎，大蒜籽切碎，大蔥切段，大蔥切蔥花。
3、取出大一點的盤子，因為要放下整個魚頭。盤子下面放少量姜，放下蔥白。
4、然后將魚頭放在平板上，取出雙椒，剁紅辣椒和泡椒，將整個魚頭均勻抹開。這一點非常重要。辣椒的量一定要夠，就是整個魚頭都要蓋滿剁碎的辣椒。
5、燒開一大碗水，燒開，把蓋了剁椒的魚頭放進去蒸十分鐘。
6、時間到了，等鍋里的水蒸氣出來，再小心翼翼的拿出來。
7、把蔥葉撒在蒸好的魚頭上，剩下的食材放鍋里燒成熱油。
8、最后把熱油倒在魚頭上，一股清新的香味撲鼻而來。你可以端上來。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。