小伙伴們好，最近小評發現大家對于臘腸炒什么好吃，臘腸的經典炒法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、西蘭花炒香腸
2、配料：香腸，西蘭花。
3、調料：調料：蒜2瓣、鹽、糖、油、生抽、生粉。
4、練習：
5、(1)將西蘭花切成小塊，放入沸水中煮一分鐘，撈出過冷水，控干水分。
6、(2)將香腸用開水洗凈去除表面灰塵，斜著切片。
7、(3)大蒜去皮切片，放入油中炒香，放入香腸中，炒至透明，倒入西蘭花，繼續炒兩分鐘，加鹽和醬油調味，加少許糖提鮮，最后勾芡成稀醬。
8、烹飪技巧：
9、(1)香腸一定要用開水沖洗，徹底清洗表面的灰塵。
10、(2)西蘭花要水煮，記得過冷，保持顏色綠色。
11、(3)香腸本身有咸味。放鹽的時候要注意分量。
12、香腸、絲瓜和胡蘿卜
13、材料：絲瓜1根，胡蘿卜1根，香腸1根。
14、調料：蔥、姜、蒜粉、醬油、糖、鹽、油。
15、練習：
16、(1)炸油鍋，爆香蔥姜蒜末。
17、(2)煸炒香腸至香腸略干，再煸炒胡蘿卜(胡蘿卜的營養只有在油中煸炒后才能被人體吸收)。
18、(3)加入適量的糖和醬油，翻炒后加入絲瓜(去皮切條)。
19、(4)出鍋時加少量鹽(香腸本身有咸味)，出鍋即可。
20、菜肴特色：
21、這種香腸、絲瓜、胡蘿卜、絲瓜，有疏通經絡、清熱化痰、涼血止血的作用，也有一定的美容作用；胡蘿卜可以增強免疫力。
22、香腸炒飯
23、材料：米飯1碗，香腸1根。
24、輔料：雞蛋1個，洋蔥，甜豌豆，玉米粒。
25、調料：油、鹽。
26、練習：
27、(1)移開油鍋，炒洋蔥。
28、(2)加入香腸丁、玉米粒、荷蘭豆翻炒。
29、(3)半熟時，將各種丁塊放在一邊，倒入打好的蛋液。
30、(4)雞蛋基本定型后，將各種雞蛋丁混合，翻炒。
31、(5)此時加入米飯翻炒，撒少量鹽。
32、(6)翻炒至均勻，然后出鍋。
以上就是【臘腸炒什么好吃，臘腸的經典炒法】相關內容。