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1、駝峰是指駱駝的背上有兩個高聳的“肉鞍”。駝峰是駱駝的營養庫,與背部肌肉相連,由營養豐富的膠質脂肪組成。一只駱駝的駝峰重約40公斤,駝峰細膩豐滿。
2、駱駝背上有兩個高聳的“肉鞍”。它是駱駝駝峰的營養庫,與背部肌肉相連,由營養豐富的膠質脂肪組成。駱駝的駝峰重約40公斤。駝峰是中國傳統食譜中不可多得的美味。駝峰還有藥用功能。駝峰味甘性溫,有潤燥祛風、活血消腫的功效。
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