小伙伴們好，最近小評發現大家對于蔓越莓芝士蛋糕的做法，怎樣做蔓越莓芝士蛋糕這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料(6英寸):270克奶油奶酪，20克黃油，60毫升雞蛋，60毫升鮮奶油，60克糖，6克玉米淀粉和一把蔓越莓干。
2、模具內部鋪油紙(如果是活動底模，外面要涂一層錫紙，防止滲水)。蔓越莓干浸泡在朗姆酒中。
3、將奶油切成小塊，加入糖絕緣水(水溫不要超過80度)打至順滑。
4、逐個加入雞蛋，攪拌均勻。篩入玉米淀粉，攪拌均勻。倒入鮮奶油，攪拌均勻。加入融化的黃油，攪拌均勻，制成奶酪糊。
5、先倒入一半的芝士糊，把蔓越莓干鋪勻，再倒入剩下的芝士糊。
6、150水浴60分鐘。烤好后放入烤箱冷卻1小時，再放入冰箱冷藏脫模。
以上就是【蔓越莓芝士蛋糕的做法，怎樣做蔓越莓芝士蛋糕】相關內容。