鴨舌制作的方法(制作鴨舌的方法)

鴨舌制作的方法(制作鴨舌的方法)

日期:2023-02-25 06:28:45    来源:网络资源

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小伙伴們好,最近小評發現大家對于鴨舌制作的方法,制作鴨舌的方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、鴨舌、料酒、醬油、大豆色拉油、香油、味
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小伙伴們好,最近小評發現大家對于鴨舌制作的方法,制作鴨舌的方法這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、鴨舌、料酒、醬油、大豆色拉油、香油、味精、白糖、十三香、蒜、蔥、姜、干紅辣椒、面粉均可。鹽,冰糖。

2、切洋蔥,切姜,壓平大蒜,干紅辣椒。

3、鍋中冷水燒開,放入鴨舌,煮3-5分鐘左右,撈出沖洗數次。一邊洗,一邊用手搓。你會發現鍋里的水很臟,把它倒掉。

4、鍋中倒入清水,水開后,將鴨舌放入水中片刻,撈出瀝干水分。

5、將大豆色拉油倒入炒鍋,開中火,待油溫六成熱時,放入干辣椒、蒜、蔥段、姜片,翻炒片刻,將蒜、蔥段、姜片撈出,棄去。

6、然后將鴨舌放入鍋中,加入冰糖、醬油、料酒、鹽、少許水至中火,再小火煨20分鐘左右,盡量把湯瀝干,出鍋前撒一點味精,淋上香油即可裝盤。

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