小伙伴們好，最近小評發現大家對于小魚怎么做，小魚的做法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、買魚的時候，一定要看清楚。新鮮感是最重要的。不要買已經軟了很久的小魚。買回來之后，一定要把魚內臟清理干凈。干凈利落。然后瀝干水分，用鹽腌一下。
2、小魚洗凈，腌制幾個小時。等水排的差不多了，就可以準備鍋，倒食用油了。
3、油燒開后，開小火，一定要開小火，然后放入小魚。一次不要放太多魚，也不要急著轉。
4、在小火上慢慢煮炕。兩三分鐘后，輕輕把小魚翻過來，煎另一面。也可以適當加一點油。以防鍋粘住。
5、炒小魚是考驗耐心的時候。當它兩面金黃，不被燒焦時，保持它的良好狀態。不要急著用鍋鏟翻來覆去，很容易走樣。
6、炒好后就可以吃了。如果吃不完，可以曬太陽把里面的水曬干，然后裝進保鮮袋放冰箱。想吃的時候，熱一下就行了。
以上就是【小魚怎么做，小魚的做法】相關內容。