小伙伴們好,最近小評發現大家對于元宵和湯圓一樣嗎,元宵和湯圓是一種嗎這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、元宵和湯圓不一樣。
2、除了制作工藝不同,一個是搖,一個是包,北方的元宵和南方的湯圓有兩大區別。第一,餡料不一樣。北方以白糖、山楂、黑芝麻等為主甜薪,比較單一。在南方,除了黑芝麻、花生等傳統餡料,餡料里還有各種水果,尤其是榴蓮味。見仁見智。
3、有些地方是咸的,超出了我們北方人的想象。第二,外皮不一樣。北方的元宵皮是米粉做的,比較散,需要搖一搖。
4、南方的外皮以糯米粉為主,還必須加入其他配料和特殊工藝,才會透明。
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