小伙伴們好，最近小評發現大家對于蒸河蟹蒸多久，蒸多長時間最好呢這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、小螃蟹一般8分鐘左右就可以熟，大一點的螃蟹10-15分鐘后就可以吃了。如果想殺死螃蟹里的所有細菌和寄生蟲，至少要煮25-30分鐘。
2、蒸螃蟹之前，先把螃蟹清洗干凈，然后用繩子幫著蟹腳，這樣可以保證蟹腳不會因為高溫而散架，保持螃蟹的完整。
3、蒸螃蟹的時候，先在鍋里放一些水，然后在鍋里放一個蒸架，把螃蟹放在蒸架上面的一個盤子里，蓋上鍋蓋，固定時間把螃蟹拿出來蒸20分鐘。記住，不要中間掀蓋子。螃蟹完全蒸熟了才能掀蓋，否則會影響螃蟹的溫度和口感。
以上就是【蒸河蟹蒸多久，蒸多長時間最好呢】相關內容。