小伙伴們好，最近小評發現大家對于什么是綠茶，綠茶介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、綠茶是中國的主要茶葉品種之一，它是由一系列未經任何發酵的工藝制成的。經常飲用可以起到延緩衰老、抗癌、殺菌等作用。其主要品種有吳韻、龍井、銅雀花、碧螺春等。在中國被稱為“國飲”。
2、綠茶是中國的主要茶葉之一，是指以茶樹的新葉或新芽為原料，不經發酵，經過殺青、整形、干燥等工序制成的飲料。成品色澤和沖泡的茶湯保持了新茶的綠色風格。經常喝綠茶可以防癌、降血脂、減肥，還可以減少尼古丁對吸煙者的傷害。
3、綠茶由未發酵的茶葉制成，保留了鮮葉的天然物質，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡因、氨基酸、維生素等多種營養成分。綠茶中的這些天然營養成分，具有抗衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎的特殊功效，是其他茶類無法企及的。綠茶是由適宜的茶樹新梢，經過殺青、揉捻、干燥等典型工藝流程制成的一種茶葉。其干茶色澤、沖泡茶湯、葉底以綠色為主，故名綠茶。綠茶是由采摘的鮮葉經高溫滅活，殺死各種氧化酶，保留綠茶，然后揉捻干燥而成。清湯綠葉是綠茶品質的共同特征。中國綠茶的生產范圍極其廣泛。河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西和福建是中國主要的綠茶生產省份。
4、綠茶是未發酵茶，因為它的特性，更多的保留了鮮葉中的天然物質。其中茶多酚和咖啡因保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留了50%左右，維生素損失較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，澀味濃”的特點。對抗衰老、防癌抗癌、殺菌消炎有特效，是發酵茶所不及的。
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