小伙伴們好，最近小評發現大家對于正宗肉夾饃的做法和配方，教你正宗肉夾饃的做法和配方這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：面粉，豬肉，配料：蔥，姜，十三香，鹽，雞精，冰糖，香葉，八角，青椒，蔥。
2、準備好事先做好的面條，揉成面團。
3、蓋上碗，再醒10分鐘。
4、將十三種香料、鹽和油放入碗中，攪拌均勻。
5、將面團分成小塊，搟成長條，刷上一層油。
6、把它卷起來，壓成餅。
7、將餅放入鍋中無油，小火烤至兩面金黃。
8、豬肉焯一下，洗凈。
9、鍋里放油，用冰糖炒糖。
10、把肉炒至表面金黃。將蔥、姜、八角、香葉、十三香、醬油翻炒。
11、燒熱水，適量鹽和雞精，小火燉20分鐘左右。
12、把熟肉剁碎，加點洋蔥和辣椒丁，再加一勺老湯。
13、把肉放在小圓面包里，就可以吃了。
以上就是【正宗肉夾饃的做法和配方，教你正宗肉夾饃的做法和配方】相關內容。