小伙伴們好，最近小評發現大家對于什么是活珠子雞蛋，活珠子雞蛋是什么這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、活珠子，南京特產，金陵小吃。當蛋即將孵化成生命但還未完全成型時，蛋中已經有了它們的頭、翅膀和腳的痕跡。這種既有雞又有蛋的蛋孵化場，叫做“活珠”。“活珠”是傳統孵化發育的雞胚，之所以稱之為“活珠”，是因為其囊胚的形狀在透視下像一顆顆移動的珍珠。
2、活珠子之所以享有很高的聲譽，是因為它獨一無二。活珠子嘗起來很好吃。蛋殼里沒有孵出來的雞，雞的肉質比其他雞更鮮美。它的肉不僅好吃，而且嫩得像河豚。剝開蛋殼，咬一口還沒孵出來的雞，鮮嫩的肉和鮮嫩的汁在嘴里翩翩起舞。想想真的很醉人。這就是活珠子的獨特味道。
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