刀削面的來源是什么? 刀削面來源的故事簡介

刀削面的來源是什么? 刀削面來源的故事簡介

日期:2023-02-20 04:32:24    来源:互联网

2021
小伙伴們好,最近小評發現大家對于刀削面的來歷,它是哪里的特色面食這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。1、其實刀削面的起源只是一個很無奈的巧合
2021

小伙伴們好,最近小評發現大家對于刀削面的來歷,它是哪里的特色面食這個問題都頗為感興趣的,今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。

1、其實刀削面的起源只是一個很無奈的巧合。但元朝為了防止漢人造反,規定十戶輪流使用一把菜刀,用后歸還。正好有一天,一個老婆婆把面團做好了,讓老大爺去拿。結果他們的刀被別人拿走了。老人只好在路上撿了一塊薄薄的鐵皮,但是因為鐵皮很軟很薄,不能用來削面。老婆婆只好站在鍋旁邊,用鐵片把面條切進鍋里,于是刀削面就誕生了。現在刀削面也是鐵皮做的,因為這些面的名字不需要在實名登記系統里做。所以刀削面的起源真的只是巧合,老婆婆自己也無法確定。當初一個無奈的方式,現在受到這么多人的歡迎。

2、刀削面),山西特色傳統面條,是“中國十大面條”之一。刀削面流行于山西及其周邊地區。據說唐朝的管事大夫柴紹就開始吃各種口味的臊子和調料,山西大同的刀削面是最有名的。山西刀削面有粗有細,形似柳葉;很軟但不粘。越嚼越香。它與北京的榨醬面、河南的徽面、湖北的熱干面、四川的擔擔面一起,被稱為中國五大面食,作為山西美食最具代表性的名片之一而享有盛譽。

以上就是【刀削面的來歷,它是哪里的特色面食】相關內容。

2021