小伙伴們好，最近小評發現大家對于魚肉餃子餡做法大全，怎么做魚肉餃子餡這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、魚蝦餃子食材：龍里魚片、蝦片、蔥、姜、醬油、鹽、面粉、溫水、料酒魚糜、蝦米切碎，想吃蝦米就切大一點，蔥姜切碎，用筷子往一個方向把鹽、料酒、醬油放入魚漿中。在面粉里放半勺鹽(餃子皮比較結實)，做成軟面團。用保鮮膜包好，把贏面放在旁邊。在做餃子餡之前，可以將面條調和，這樣混合后餃子餡就可以包起來了。煮餃子的時候放點鹽和蔥葉，防止餃子粘鍋。魚蝦非常好煮，最多2分鐘。
2、黃魚水餃的配料：黃魚水餃、肥豬肉、韭菜、雞蛋、面粉、南瓜、鹽、雞精、花椒、香油、植物油。將生黃魚洗凈，仔細挑選魚肉，剁成魚糜，花椒提前泡在水里。時間越長越好吃。過濾掉胡椒。給魚加肉。筷子同向攪拌，邊攪拌邊分批加入辣椒水。洋蔥切碎，放入蔥姜餡，倒入醬油、香油和少許植物油。加入鹽和雞精。用雞精調味。韭菜洗凈控水，加入韭菜碎，拌勻備用。用保鮮膜將混合好的餡料蓋上，品嘗20分鐘。加個南瓜。
3、餃子配料：魚、胡蘿卜、西葫蘆、杏鮑菇、鹽、耗油、花椒、十三香、白糖、色拉油、香油、姜。將魚剁成魚糜。將胡蘿卜、西葫蘆和杏鮑菇搓成細絲。將肉絲和魚糜放入姜中，混合，再次切碎。加鹽、蠔油、胡椒粉、十三香調味。將甜豌豆煮熟，放入混合魚肉餡中。最后加入色拉油和香油攪拌。包餃子。水燒開后，將餃子放入鍋中，點三次涼水，充分燒開后出鍋。
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