小伙伴們好，最近小評發現大家對于拳頭菜的功效與作用，拳頭菜有什么營養價值這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、拳頭菜是我國主要的野菜，被稱為山菜之王。其營養價值較高，有一定的滋補作用，根莖可入藥，有解毒利尿的作用。魚類經常成群分布在山坡的陽坡上。起初，樹葉是鮮綠色的。葉片未完全展開時，集中在葉柄頂端，形狀如拳，故名“拳菜”。
2、營養價值：大白菜富含胡蘿卜素、維生素和一些人體必需的礦物質元素，可直接鮮食，也常加工成腌制品長期食用。此外，拳頭菜含有大量的膳食纖維，能有效促進胃腸的蠕動，從而減少胃腸對脂肪的吸收，具有健脾祛濕的功效。可以說是減肥野菜的首選。
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