小伙伴們好，最近小評發現大家對于辣白菜制作方法和用料，辣白菜怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：大白菜一棵(新鮮飽滿)；一把韭菜；兩個紅搶；蘋果和梨各一個；
2、調料：姜兩塊，蒜兩塊；兩根大蔥和白洋蔥；細磨辣椒粉(市面上很多有芝麻，不要選那種)白砂糖；鹽；
3、將整棵白菜洗凈，控干水分；翻開每片菜葉，均勻撒上鹽；之后將白菜放入干凈的容器中腌制15小時，然后用水沖去多余的鹽，控制水分；
4、白菜濕之前，準備好醬汁，韭菜切小塊，胡蘿卜切絲，蘋果梨切小方塊，果大的話用一半，蔥姜蒜切粉；
5、將所有材料加入辣椒粉(取決于你的口味)、糖和鹽，在碗里攪拌，使其充分滲透；
6、將混合醬均勻地涂在每片卷心菜葉上。攤開后，將整棵白菜放入密封容器中，放入冰箱的保鮮層。一周左右就可以品嘗到美味的辣白菜，可以用來做辣白菜豆腐湯等美食。
以上就是【辣白菜制作方法和用料，辣白菜怎么做】相關內容。