小伙伴們好，最近小評發現大家對于手撕卷心菜的做法，超好吃的手撕卷包菜做法介紹這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：卷心菜、蒜瓣、干辣椒絲、淀粉水、花椒、
2、輔料：精鹽、白糖、米醋、醬油、豬油、香油。
3、將整棵白菜用清水沖洗干凈，去掉白菜根，將白菜葉撕成手掌大小1/3左右的片，將撕好的白菜葉放入盆中，再用流水洗凈，稍加浸泡，將蒜瓣去皮切片，辣椒籽用溫水浸泡備用。
4、將炒鍋加熱，將豬油放入鍋中，豬油慢慢融化。
5、油溫升至三四成熱時，鍋內炒花椒粒，鍋內炒蒜片，炒鍋內撒干紅辣椒絲；
6、將控制好水的白菜葉倒入鍋中，快速翻炒。
7、沿鍋邊倒一圈米醋，快速翻炒，然后往鍋里加入1大勺美味醬油、1/4茶匙白糖、1/2茶匙精鹽翻炒；用大火炒白菜葉至香脆，再沿鍋沿倒一湯匙米醋，淋少許香油，即可出鍋。
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