小伙伴們好，最近小評發現大家對于涼糕的做法大全，做涼糕的方法這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、米糕：準備好所有的材料。將糯米粉和成粉混合，加入開水攪拌。做成光滑的面團，靜置一會兒。盤子里放一點色拉油，把面團攤開，放入蒸籠大火蒸熟。紫薯去皮切片，放入碗中，用保鮮膜包好。放入微波爐高火3-5分鐘。取出，加入白糖，用勺子壓成紫薯泥。取出蒸好的面團，放涼。在案板上抹油，放入面團。將面團搟成方形的大塊，上面均勻地涂上紫薯糊。把面團搟成長條。切成小塊即可食用。
2、南瓜涼糕：南瓜洗凈，入鍋蒸熟。(電壓力鍋5分鐘)將蒸熟的南瓜攪拌，加入糖和少許牛奶調成糊狀。(牛奶不要加太多。比較稠的南瓜泥會比較容易成型，不易碎。)另外，如果想要南瓜泥更細膩，可以再篩一遍。先把膠片泡在冷水里。從水中融化。將融化的魚膜加入南瓜泥中，攪拌均勻。放入容器中冷藏4小時后食用。吃的時候可以根據自己的喜好喝蜂蜜或者煉乳。香甜爽滑的南瓜涼糕。
以上就是【涼糕的做法大全，做涼糕的方法】相關內容。