小伙伴們好，最近小評發現大家對于烏魚子的做法，怎樣做烏魚子吃這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、或2人份冷凍冷藏白米飯。烏魚子1個，洋蔥1/2個，大蒜1個，生菜2-3個，鹽和白胡椒。
2、準備米飯(打散凍白米，請提前解凍)。
3、烏魚子用米酒浸泡10分鐘后撕去薄膜。
4、將烏魚子放入小熱鍋(無油)中烤1 ~ 2分鐘，然后烹飪。
5、取1/3片烏魚子，磨碎。
6、剩下的2/3烏魚子切丁備用。
7、洋蔥切丁，蒜苗切碎，生菜去皮切成小塊，雞蛋(1個全蛋和1個蛋白)用少許鹽打成蛋液備用。
8、在冷米飯中加入一個蛋黃，攪拌均勻備用。
9、燒熱油鍋，加入調好的蛋液，翻炒至半熟備用。
10、原鍋加少許油，放入洋蔥炒香，然后把食材推到一邊，把蒜炒到發白。
11、加入蛋黃米飯，用中火快速翻炒至米粒變松。
12、加入烏魚子、蛋塊和調味料，攪拌均勻。
13、最后加入蒜青和生菜，快速翻炒。
以上就是【烏魚子的做法，怎樣做烏魚子吃】相關內容。