小伙伴們好，最近小評發現大家對于日本豆腐家常做法，日本豆腐的做法與步驟這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、豬肉100g，日本豆腐4個，胡蘿卜1個，洋蔥1個，雞粉，調料5g，生抽10ml，蠔油5ml，香油5ml，糖3g，油適量。
2、準備好所有的材料，然后將豬肉洗凈切碎。肉末必須又細又均勻。將洗凈的大蔥切成小塊備用。
3、胡蘿卜洗凈，切成三分之一胡蘿卜沫；剩下的胡蘿卜切成中等厚度的胡蘿卜片。
4、加入肉末、胡蘿卜沫和蔥花。依次加入雞粉調料、醬油、蠔油、香油。朝一個方向攪拌均勻。蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。
5、把油倒進鍋里。油熱后，將姜片和日本豆腐片放入鍋中。煎至兩面呈金黃色。取出豆腐，用廚房紙吸去多余的油。
6、將開水倒入燉鍋，水開后加入胡蘿卜片焯一下。約1分鐘后，取出瀝干水分。
7、拿起盤子，放上胡蘿卜片，再放上油炸日本豆腐。然后把腌制好的肉末揉成一團，放在豆腐塊上。
8、放入蒸籠，蓋上蓋子，蒸15分鐘。拿出來晾一會兒，肉末蒸日本豆腐就好了。
以上就是【日本豆腐家常做法，日本豆腐的做法與步驟】相關內容。