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1、大白菜有綠藻、多邊形細胞、單核、片狀葉綠體和淀粉核。它是由兩層細胞組成的膜狀體,葉片橢圓形,邊緣波狀,高10~30CM。基部無柄,為盤狀固定器,由許多假根絲在基部兩層細胞之間向下延伸組成。無性生殖和有性生殖,孢子體和配子體同形世代交替。生活在中低潮間帶的巖石或沼澤上。中國和南海常見,可食用,用作魚餌。
2、大白菜是孔石莼的藻體,又稱海菠菜、海萵苣、海藻、苔蘚等。學名是石莼。小球藻,石莼。藻類是綠色的,單個的或成簇的,它們常常有大小不一的孔。
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