小伙伴們好，最近小評發現大家對于干貝怎么發，干貝怎么泡發好這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、將扇貝用清水浸泡15分鐘左右，讓其自然吸水軟化。
2、用手輕洗扇貝，同時去除扇貝角上的老筋。一定要把它們洗干凈，并注意清除所有的沉淀物。
3、將洗凈的扇貝放入大玻璃碗(或瓷碗)中，加入適量的姜片、蔥段、料酒和水。水量要比扇貝略少。
4、蒸鍋加水燒開，然后把碗放進去蒸30分鐘。
5、建議保留浮腫的湯，可以用來炒菜。它嘗起來非常美味。
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