小伙伴們好，最近小評發現大家對于如何制作韭菜盒子，韭菜盒子怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、配料：韭菜、雞蛋、面粉、蝦皮、食用油、蔥、姜、鹽。
2、將面粉放入碗中，加水混合成絮狀。攪拌至無干粉，用手揉成面團。
3、揉至光滑，蓋上保鮮膜半小時。
4、韭菜洗凈，切頭，切成沫，放入碗中，蔥、姜切成沫，放入碗中，加入適量油，攪拌均勻。
5、將粉從板中取出，揉成均勻的面團，切成條狀，搓圓，切成40克左右的劑量。
6、壓滾成餃子皮，蝦皮加入韭菜餡，拌勻，加鹽拌勻。
7、打入雞蛋，攪拌均勻。取一兩張餃子皮，中間放韭菜餡，對折，捏緊。
8、依次包好所有的盒子，燒熱鍋，瀝干油，放韭菜盒子，輕輕晃動鍋，防止粘鍋。
9、煎至底部微黃，沿鍋邊倒入半碗水，蓋上鍋蓋。
10、煨至水干，有爆裂聲。沿鍋邊倒少許油，輕輕晃動鍋子，翻面，煎至兩面金黃后出鍋。
以上就是【如何制作韭菜盒子，韭菜盒子怎么做】相關內容。