小伙伴們好，最近小評發現大家對于麻將湯圓的做法，麻將湯圓怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天整理了一些相關信息一起往下看看吧。
1、材料：糯米粉200克，溫水200克，餡料色素一些。
2、準備好所需的材料。
3、將200克糯米粉倒入干凈的盆中。
4、加入200克溫水，揉勻。水量可根據面團情況適當增減。
5、用保鮮膜將揉好的面團蓋上備用。
6、面團分15g份，包紫薯餡，餡10g份。選擇餡料時，一定不能太薄，不容易包起來。
7、包好后，將包好的餃子放入模具中，壓平。在這里，切記包好的餃子不要沾糯米粉防粘，非常容易開裂。放入模具中即可，壓制后放入冰箱冷藏2小時以上。
8、冷凍硬化后，敲桌子就成功了。
9、麻將底做好了，就該上色了。顏料被調整到合適的濃稠濃度來著色。
10、好色之后，要注意上色。因為底部是糯米粉，餃子融化后顏色會散開。所以一個顏色做完之后，放入冰箱，快速冷凍。遇到特別細的文字部分，用牙簽上色。準備另一條干凈的濕毛巾。如果顏色稍散，可以擦掉重新開始。但是，手的溫度很高，一定要快。包好餃子后，放入冰箱冷凍。
以上就是【麻將湯圓的做法，麻將湯圓怎么做】相關內容。